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Crema di riso e zucca per Halloween

Una pappa divertente e perfetta per la Notte delle Streghe

biobimbo

Cosa preparare ai bimbi più piccoli per la cena di Halloween? Per esempio una pappa a tema. Vi proponiamo la crema di riso biologica alla zucca decorata con fantasmini o ragnatele di yogurt naturale.

Ingredienti

- 200 ml brodo di verdura
- crema di riso biologica
- 2 cucchiai zucca
- 1 cucchiaio parmigiano (o lievito a scaglie)
olio extravergine d’oliva e di girasole

Preparazione

Lessate o cuocete al vapore la zucca e poi frullatela. Preparate il brodo di verdura e mescolatevi qualche cucchiaio di crema di riso. Unite il frullato di zucca alla crema di riso, amalgamate il tutto e servite con un filo d’olio extra vergine di oliva e, a piacere, una spolverata di parmigiano.

Per decorare la crema di riso e zucca, aggiungete un paio di gocce di yogurt bianco naturale e biologico sulla superficie della zuppa, poi divertitevi a disegnare un fantasmino o una ragnatela aiutandovi con uno stuzzicadente o uno stecchino da spiedino. Per fare gli occhi e la bocca del fantasma, immergete lo stecchino nella crema. Buona Festa di Halloween a tutti i bambini!

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